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Tabela de vitamina dos alimentos

Tabela contemplando a quantidade das vitaminas A (retinol), B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6 (piridoxina) e C dos alimentos. A tabela contem 597 alimentos nacionais e regionais, agrupados da seguinte maneira: Cereais e derivados, Verduras, hortaliças e derivados, Frutas e derivados, Gorduras e óleos, Pescados e frutos do mar, Carnes e derivados, Leite e derivados, Bebidas alcoólicas e não alcoólicas, Ovos e derivados, Produtos açucarados, Miscelâneas, Outros alimentos industrializados, Alimentos […]

Tabela de sais minerais dos alimentos

Tabela contemplando a quantidade cálcio, ferro, magnésio, manganês, fósforo, sódio, potássio, cobre e zinco dos alimentos.  A tabela contem 597 alimentos nacionais e regionais, agrupados da seguinte maneira: Cereais e derivados, Verduras, hortaliças e derivados, Frutas e derivados, Gorduras e óleos, Pescados e frutos do mar, Carnes e derivados, Leite e derivados, Bebidas alcoólicas e não alcoólicas, Ovos e derivados, Produtos açucarados, Miscelâneas, Outros alimentos industrializados, Alimentos preparados, Leguminosas e […]

Tabela de Calorias, Macronutrientes e fi...

Tabela de calorias, carboidratos, proteínas, gorduras, colesterol e fibras na composição de alimentos por 100 gramas de parte comestível. A tabela contem 597 alimentos nacionais e regionais, agrupados da seguinte maneira: Cereais e derivados, Verduras, hortaliças e derivados, Frutas e derivados, Gorduras e óleos, Pescados e frutos do mar, Carnes e derivados, Leite e derivados, Bebidas alcoólicas e não alcoólicas, Ovos e derivados, Produtos […]

Como dividir os macronutrientes

Como dividir os macronutrientes? Macronutrientes são componentes da alimentação que fornecem energia para o organismos. Os principais macronutrientes são os carboidratos, as proteínas e as gorduras. Os outros são os alcoóis e os ácidos orgânicos. Atualmente, existem vários tipos de dietas, sendo que a maioria delas determinam um consumo de calorias de 70 % provenientes dos carboidratos, 15 % […]

Como calcular a taxa metabólica basal

Taxa metabólica basal – TMB ou o gasto energético basal – GEB é a quantidade de energia (calorias) necessária, diariamente, para manter as funções vitais do organismo, durante o repouso, tais como batimentos cardíacos, pressão arterial, respiração, temperatura corporal, dentre outras funções vitais. A taxa pode variar de acordo com o sexo, idade, peso, altura e nível […]

Epilepsia – dieta cetogênica

Epilepsia é uma condição neurológica, crônica, grave, que acomete aproximadamente 1% da população mundial. Caracteriza-se por ataques epilépticos de longa duração e intensidade variável, tendem a ser recorrentes e podem ou não ter uma causa definida. A convulsão ocorrida durante a febre, não é caracterizada como epilepsia, embora seja uma síndrome especifica da epilepsia. Os ataques são […]